Poulet caramélisé à la chinoise
10 min.
15 min.
4
Planche à découper, couteau bien aiguisé, cuillère à soupe, bol
Ingrédients
Poulet : hauts de cuisses : 1 /personne
Oignon : 1
Aïl : 1 gousse dégermée
Sucre ou miel : 2 cu. à soupe
Huile : 2 cu. à soupe
Maïzena : 2 cu.à soupe
Gingembre poudre ou râpé : 1 cu.à soupe
Sauce soja salée liquide : 2 cu.à soupe
Sauce soja épaisse : 1 cu.à soupe
Vinaigre de Riz : 1 cu. à soupe
Eau : 1 verre
Préparation
Découper les morceaux de poulet en petits cubes
Mélanger la Maïzena et l'huile dans un saladier et faire mariner le poulet dedans
Faire revenir à la poêle : oignon, aïl, puis le sucre ou miel
Ajouter le mélange de poulet et la Maïzena et huile mélangées,
Verser dessus : le gingembre , les sauces , le Vinaigre de Riz
Faire cuire doucement
Accompagner de riz