Sangria
15 min
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1 litre
Planche, couteau, verre doseur, grand saladier,cu.à café
Ingrédients
Vin rouge espagnol ou Sidi Brahim : 1 bouteille
Limonade, Soda : 25 cl (à rajouter au dernier moment)
Jus d'orange : 20 cl
Cointreau ou Grand Marnier : 10 cl ou : + Rhum +Cognac (ou Gin si vs n’avez pas) Ou encore : On peut remplacer les liqueurs Cointreau, Curaçao et Gin par 1 verre à moutarde de Whisky et 1/2 verre à moutarde de Cognac
Oranges : 3 en tranches
Pommes en tranches : 3 en tranches
Bananes coupées : 2 en rondelles
Pêches coupées : 2
Citron jaune : 1 pour 4cl de jus
Sucre en poudre : 50 g
Cannelle moulue : 1/2 cuil. à café
Vanille : 1 gousse
ou un sachet sucre vanillé
Préparation
Laisser macérer tous les ingrédients 24 heures, en remuantde temps en temps.
Au moment de servir rajouter la bouteille de Limonade Laver et sécher les agrumes.
Couperen fines rondelles puis détaillez-les en morceaux sans déchirer la pulpe.
Fendre et gratterla gousse de vanille.
Dans un joli broc, verser le vin rouge, le Cointreau et le jus d'orange.
Agrémenter de vanille et de cannelle,
Parsemerde sucre en poudre.
Ajouter les quartiers de citron et d'orange.
Mélanger délicatement à l'aide d'une louche.
Réserver la préparation au frais au moins 2 h afin que les fruits macèrent dans le vin.
Au moment de servir, verser la limonade bien fraîche dans la sangria et une dizaine de glaçons.
Mélanger, servir.
Conseils et Idées...
Penser aux petits toasts de Jamon bellota Pata Negra avec !
Astuces et conseils pour Sangria espagnole
Vous pouvez ajouter à cette recette de base des morceaux de fruits de saison : pomme, poire, banane, fraise…
N'hésitez pas à décorer vos boissons d'un brin de mentheet soyez généreux en glaçons lorsqu'il fait très chaud.
Vous pouvez remplacer les vins par des crus de votre choix, mais il est préférable d'utiliser des vins corsés
N'utilisez pas cette recette avec du vin spécial Sangria, ce serait gâché!