Préparation

• Rincer et effeuiller la menthe.

• Faire dorerles pignons de pin dans une poêle une poêle antiadhésive en surveillant la coloration. 

•  Ebouillanter la théière. 

• Mettre le thé dans la théière, ajouter la menthe,+ la sauge si on veut,  le sucre

• Verser 1/2 l d’eau bouillante. 

• Laisser infuser7-8 min.

• Verser le thé de haut, pour le faire mousser, dans des verres à thé et ajouter les pignons de pin.

• Servir bien chaud

Conseils et Idées...

Variante : 

On peut ajouter quelques feuilles de sauge :excellent et aussi pour la santé !

Et l’accompagner de quelques sablés ou gâteaux Marocains !