Préchauffer le four th. 7 (210 °C).                 

 Beurrer un moule à tarte.

Eplucher et couper les endives en rondelles épaisses.
Dans une sauteuse, déposer le beurre ainsi que les endives, parsemer de curry et faire revenir à feu doux pendant 10 minutes.

Verser les endives dans le fond du moule, recouvrir de lardons.                                                             

Couvrir avec la pâte et rentrer les bords entre la paroi du moule et les endives.                                       

Piquer la pâte avec une fourchette.

Enfourner pour 30 minutes.                 

 Démouler la tarte dès la sortie du four et servir aussitôt