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Coings

10 min.

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Temps de cuisson

4

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Planche à découper, couteau solide, poêle, petit bol, un verre

Ingrédients


  • Coings                                 : 1 / personne 

  • Sucre ou miel                   : 1cu. à café / coing

  • Cannelle                              : 1 bâton 

  • Muscade                              : 1/2 cu. à café

Si souhaité: 

  • Raisins secs                       : 2 cu. à soupe      

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Préparation

  • Eplucher et Couper les coings en petits dés

  • Faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède          

  • Faire revenir doucement à la poêle, avec un peu d'huile  et de sucre jusqu'à caramélisation légère

  • Rajouter  un verre d'eau

  • Ajouter  le bâton de cannelle ou en poudre

  • Cuire 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que les coings soient tendres

  • Servir tiède avec une boule d eglace vanille ou crème anglaise ?

Conseils et Idées...

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