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Purée de châtaignes

10 min

four-dix-sur-dix-recettes-cuisine

15 min

4

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Couteau, Casserole, mixer pour concasser les noisettes,

Ingrédients

  • Châtaignes au naturel en bocal : 500 g

  • Noisettes                                             : 50  g

  • Crème fleurette                                : 50  cl

  • Sel, poivre, 

  • Muscade,

  • Ail

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Préparation

  • Faire chauffer la crème dans une casserole avec les châtaignes à couvert et feu doux durant 15 min environ.

  • Pendant ce temps, concasser les noisettes.

  • Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade et mixer plus ou moins finement les châtaignes.

  • Incorporer les noisettes concassées et servir bien chaud

Conseils et Idées...

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