Sauce fromage blanc

5 min

Bol, petit fouet ou fourchette, petite planche pour couper, couteau ou ciseaux pour la ciboulette

Fromage blanc à 40 % : 100g

Huile d'olive : 1c. à soupe

Jus de citron : 1c. à café

Fines herbes ciselées : 2c. à café

Sel

Poivre du moulin

Préparation

Mélanger dans un bol le fromage blanc avec l’huile d'olive et le jus de citron, en fouettant bien pour obtenir une préparation homogène.
Saler et poivrer au moulin, ajouter les fines herbes et mélanger délicatement.

Ajuster les fines herbes en fonction des crudités à tremper dans votre dip : ciboulette, cerfeuil, persil plat voire estragon, émincé finement.